Zertifikate

IFS Zertifikat

 

 

Der IFS (International Food Standard) ist ein einheitlicher Standard für die Lieferanten von Eigenmarken. Ziel des neuen Standards ist die weitere Verbesserung der Produktqualität und Vergleichbarkeit der Produktionsstätten von Lebensmittelherstellern. Der IFS-International Food Standard auf höherem Niveau beschreibt den höchsten Standard für die Lebensmittelindustrie. 

Der IFS-International Food Standard gliedert sich in folgende Kapitel, die im Audit eingehend überprüft werden:

  • Anforderungen an das Qualitätsmanagementsystem
  • Verantwortlichkeiten des Managements
  • Ressourcenmanagement
  • Herstellungsprozess
  • Messungen, Analysen, Verbesserungen

Bio Zertifikat

 

Kriterien für das Bio-Siegel

Die Nutzung des Bio-Siegels richtet sich nach den Kriterien der EG-Öko-Verordnung. In ihr ist unter anderem Folgendes festgeschrieben:

 

Verbote:

  • Verbot der Bestrahlung von Öko-Lebensmitteln
  • Verbot gentechnisch veränderter Organisme
  • Verzicht auf Pflanzenschutz mit chemisch-synthetischen Mittel
  • Verzicht auf leicht lösliche, mineralische Dünger

 

Anforderungen:

  • Abwechslungsreiche, weite Fruchtfolgen
  • Flächengebundene, artgerechte Tierhaltung
  • Fütterung mit ökologisch produzierten Futtermitteln ohne Zusatz von Antibiotika und Leistungsförderern

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